على عكس المنطق السليم: الشوكولاتة مفيدة لأسنانك

الشوكولاتة تفيد الفم، والنوع الداكن منها يحمل أكبر قدر من الفائدة لأن حبوب الكاكاو تحمل مضادات أكسدة طبيعية. داخل الحبوب توجد مواد مثل العفص والبوليفينول والفلافونويد، تمنع تسوس الأسنان، وتقلل نمو البكتيريا، وتبعد التهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة.

الشوكولاتة الداكنة تتفوق على شوكولاتة الحليب والبيضاء في حماية الأسنان، لأنها أقل معالجة وتحتوي على كمية أكبر من الكاكاو. يُفضل اختيار قطعة تحتوي على 70٪ كاكاو فما فوق. من الأنواع المناسبة: Ghirardelli's Twilight Delight بنسبة 72٪، وMidnight Reverie بنسبة 86٪، وLindt's Cocoa Supreme Dark بنسبة 90٪.

مضادات الأكسدة تحمي طبقة المينا من البكتيريا الضارة مثل المكورات العقدية، وزبدة الكاكاو تمنع تراكم البلاك. الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة أربعة أضعاف ما يوجد في الشاي الأخضر، فتخفف الالتهابات وتقي اللثة من أمراض تؤذي القلب والدورة الدموية.

شوكولاتة الحليب تقدم أقل فائدة للأسنان، لأن سكرها مرتفع مقارنة بالشوكولاتة الداكنة. نسبة الكاكاو فيها تتراوح بين 20 - 30٪، والباقي حليب مجفف وسكر، فيزيد خطر التسوس.

الأرقام تشير إلى أن الشوكولاتة البيضاء تحمل نحو 17 غرام سكر في الأونصة، وشوكولاتة الحليب 15 غرام، والداكنة 14 غرام. الفارق بسيط، لكن تكرار الأكل يضر الأسنان مع مرور الوقت.

رغم الفائدة، يُشترط تناول الشوكولاتة الداكنة بمقدار محدود، لأنها تحمل سعرات وسكريات ودهون. يُكتفى بأونصة واحدة يومياً (نحو 150 سعرة). الالتزام بالكمية يمنح اللثة والأسنان الفائدة دون إلحاق ضرر بالصحة العامة.