سر قوة القهوة الفيتنامي

القهوة الفيتنامية معروفة بأنها شديدة الكافيين وطعمها ثقيل. من يشربها لأول مرة يُفضل يبتعد عنها ليلاً لأنها تُسهر. تحضّر من حبوب روبوستا، كمية الكافيين فيها ضعف ما في الأرابيكا، ويُضاف لها حليب محلى أو زبادي يخفف المرارة.

كوب متوسط منها أقوى من أربعة إسبريسو؛ 226 مل تحتوي 265 ملجم كافيين مقابل 64 ملجم فقط في فنجان إسبريسو سعة 127 مل. كوب واحد منها يعادل كافيين أربع علب طاقة، العلبة الواحدة فيها 77 ملجم.

بعض الناس يشربونها قبل الرياضة ظنّاً أنها طبيعية، لكنها ترفع الضغط وتسرّع ضربات القلب، فتظهر الخفقانات وتزيد الضغط على القلب أثناء التمارين الشديدة. بالتالي، مش مُوصى بها قبل الرياضة.

الكوب الواحد يومياً يمر على كثيرين، لكن من لا يتحمّل الكافيين يُفضل يقلل. الإكثار منها يُحدث أرقاً وتوتراً.

تحميص الروبوستا مع الكاكاو وجذور الهندباء يُعطيها طعم شوكولاتة؛ خليط المرارة والنعومة يجعلها مفضلة لمن يحبون المشروب القوي.

بروبوستا قوي ونكهة ثابتة، القهوة الفيتنامية تُرضي محبي المنبهات، بشرط لا تُشرب كثيراً تتجنب آثار الكافيين الزائد.