14 "طعامًا للدماغ" قد تساعد في الحفاظ على الذاكرة

الطعام يؤثر بشكل مباشر في صحة الدماغ ويقلل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر. بجانب العوامل الوراثية والتحفيز الذهني، الغذاء يبقى عنصرًا أساسيًا لحفظ القدرات العقلية. أبرز المواد التي تفيد الدماغ هي المكسرات والبذور كالجوز واللوز وبذور عباد الشمس؛ تحتوي على بروتين وأحماض أوميغا الدهنية التي تُستخدم في بناء خلايا الدماغ وتحسين الاتصال بين الخلايا العصبية.

الأسماك الدهنية مثل السلمون تحتوي على حمض الدوكوساهيكسانويك، وهو نوع من أوميغا 3 يدعم أداء الدماغ والذاكرة. الفاصوليا تمد الجسم بالألياف وأوميغا 3 وفيتامينات ب، وتساعد في التركيز وضبط سكر الدم وتقوي القدرة على التذكر.

التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل الجذور الحرة وتدعم الروابط العصبية. الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والبروكلي تحمي الخلايا العصبية بفضل فيتامين هـ وحمض الفوليك الموجودين فيها.

اللحوم الحمراء الخالية من الدهون تمد الجسم بالحديد الضروري لنقل الأكسجين إلى الدماغ، مما يزيد من التركيز والانتباه. الأفوكادو يحتوي على أوميغا 3 وفيتامين هـ، فيساعد على تكوين الخلايا العصبية ويخفف من تأثير الأمراض التنكسية.

الطماطم تحتوي على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة يقلل الالتهابات وينظم نمو خلايا الدماغ. الحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني تزود الجسم بكربوهيدرات معقدة وفيتامينات ب، وتمنح الدماغ طاقة ثابتة ترفع التركيز وتُحسّن من التعلم والذاكرة.

الملفوف الأحمر والشاي الأخضر يحتويان على مضادات أكسدة تحمي من الجذور الحرة المرتبطة بمرض ألزهايمر. الشوكولاتة الداكنة، بجانب طعمها المحبب، ترفع الأداء الإدراكي وتنشط الذاكرة.

بتناول أغذية تحتوي على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة، يُحافظ على صحة الدماغ ويُقلل من التراجع الذهني الذي يأتي مع التقدم في العمر.