رمضان في القاهرة، مصر دائمًا ما يكون مميزًا بطريقته التقليدية للغاية
رمضان هو الشهر التاسع من السنة القمرية الإسلامية، وهو شهر الصيام والدعاء إحياءً لذكرى نزول الوحي على النبي محمد صلى الله عليه وسلم وهو شهر يمتنع فيه المسلمون عن الطعام خلال ساعات النهار تضحيةً تُذكرهم بتحديات الفقراء. تقتصر الوجبات اليومية على وجبتين، الأولى هي "الإفطار" الذي يُفطر فيه الصائم فور غروب الشمس. يختلف موعد الوجبة الثانية - السحور - حسب الذوق الشخصي، ولكن عادةً ما يُؤجل قدر الإمكان إلى ما قبل الفجر بقليل. بين الإفطار والسحور، يُسمح للناس بتناول الطعام والشراب. بعد الإفطار عند غروب الشمس، تنبض المدن بالحياة مع أنشطة متنوعة، ومراكز التسوق، والفنادق، حيث تُنصب خيام رمضانية، وتُقام عروض ترفيهية فلكلورية كل ليلة. تُضاء المساجد، وتفتح المتاجر أبوابها طوال الليل تقريبًا، وتُزين الشوارع بزخارف رمضانية،
قراءة مقترحة
لمصر نكهة خاصة خلال الشهر الكريم
تعدّ مراكز التسوق وجهةً ممتعةً للتجول، فمع اقتراب المساء وعودة الحياة إلى المدينة، يستمتع الزوار بالتجول في شوارع القاهرة التي تعود إلى العصور الوسطى، وخاصةً الشوارع في مصر القديمة، وبوابات وأسوار القاهرة الإسلامية الشهيرة. كما تتميز مدينة الإسكندرية بأجواء رمضان المميزة، حيث تنتشر المقاهي على الأرصفة على شاطئ البحر، والتنزه على الكورنيش، وفي المساء، لا بدّ من زيارة مسجد مرسي أبو العباس الشهير.
شهر التقاليد
رمضان تقليدٌ مُلهمٌ يعكس صورةً إيجابيةً عن الإسلام. يُقدّم المسلمون الطعام والمال للفقراء، وكذلك للمسافرين الذين لا يستطيعون التوقف لتناول الطعام عند حلول وقت الإفطار. تُوفّر مجموعاتٌ مُختلفةٌ الطعام، بما في ذلك الأثرياء والمطاعم والمؤسسات الأخرى، وغالبًا ما تُنصبّ موائدٌ في الشوارع لهذا الغرض. رمضان شهرٌ ساحرٌ تصاحبه جميع العادات الغامضة التي ارتبطت برمضان، وغالبًا ما لا ترتبط ارتباطًا جوهريًا بالدين.
من بين هذه العادات:
ملامح الأجواء الرمضانية
تظهر خصوصية الشهر في التكافل الاجتماعي والحياة الليلية والعادات الشعبية المتوارثة.
التكافل
يُقدَّم الطعام والمال للفقراء وللمسافرين عند وقت الإفطار.
موائد الشوارع
يشارك الأثرياء والمطاعم والمؤسسات المختلفة في توفير الطعام.
العادات الشعبية
ترتبط برمضان عادات كثيرة تمنحه طابعًا ساحرًا يتجاوز الممارسة الدينية المباشرة.
فانوس رمضان
يعد فانوس رمضان من أبرز مظاهر الشهر، وهو تقليدٌ مصريٌّ بامتياز، فمع اقتراب الشهر، يشتري الناس الفوانيس الملونة لتزيين منازلهم، ويتوقع الأطفال الحصول على فانوسٍ للعب به وغناء أغاني رمضان، وهم يُلوّحون بفوانيسهم المُضيئة.
لمحات سريعة عن فانوس رمضان
| الجانب | التفصيل |
|---|---|
| الخامة | غالبا مايصنع الفانوس من علب الصفيح المعاد تدويرها |
| الشكل الحديث | مؤخرا تعرض فوانيس بلاستيكية تعزف الألحان الشعبية |
| مكان المشاهدة | يُنصح بالتوجه إلى باب زويلة حيث يتحول جزءٌ من شارع أحمد ماهر إلى شارع الفوانيس خلال الشهر |
الطبال
يستمر هذا التقليد العريق محتفظًا بالجانب الروحي لأيام رمضان القديمة.
كيف يستمر تقليد الطبال
قبل الفجر
يجوب الطبالون الشوارع قبل الفجر بساعة أو ساعتين لإيقاظ الناس لتناول السحور.
الأصل
يعود التقليد إلى العصر العثماني حين لم يكن الناس يملكون منبهات لإيقاظهم للسحور.
الطقس الشعبي
كان عازفو الطبول يغنون بيتًا شعريًا مقفى، وفي نهاية رمضان يطلبون المال مقابل خدمتهم للحي.
حتى اليوم
لا تزال مراحل التجول وقرع الطبول وغناء الأبيات وجمع المال تُمارس حتى يومنا هذا.
المدفع والإفطار
يُعد إطلاق المدفع من أعلى القلعة تقليدًا ينتظره جميع المصريين للإفطار عند غروب الشمس. قد لا نسمعها اليوم في كل مكان، لكن الناس ما زالوا يستمتعون بمشاهدة إطلاق المدفع على التلفاز قبل أن يجلسوا لتناول الطعام.
الحلويات
لسبب ما، يرتبط هذا الشهر بعشق الحلويات، حيث تبتكر معظم محلات الحلويات والمنازل ابتكارات جديدة في عالم الحلويات. من المشاهد الممتعة في رمضان مشاهدة محل الكنافة وهو يُعجن العجينة في فرن دائري ضخم مفتوح، ليُصبح رقيقًا كالشعرة.
الوجبات الرئيسية
إن أهم طبقين على المائدة في رمضان هما طبق الفاصوليا المتبل بزيت الزيتون والطبق الآخر هو الحساء بمختلف أنواعه. والذي عادةً ما يفطر الناس عليه لأنهم يحتاجون لوجبة خفيفة للبدء بوجبتهم كما يُعد مزيج الفواكه المجففة، من الأطباق المفضلة في رمضان.
مشروبات رمضان
أشهر المشروبات الرمضانية
الكركديه
من المشروبات الشائعة في الفنادق والمقاهي خلال رمضان.
قمر الدين والخروب والتمر الهندي
تُقدَّم بكثرة خلال الشهر وتُعد من المشروبات المعروفة في الأجواء الرمضانية.
عرق السوس والشاي بالنعناع
جميعها تروي العطش وتحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات.
جولة في القاهرة
يشبه التجول بالقاهرة التجول في آلة الزمن، حيث تنتقل إلى تراث القاهرة الإسلامي العريق بمساجدها وحصونها العريقة. هنا تشعر بروح رمضان الحقيقية.
روح رمضان الحقيقية
يقدّم التراث الإسلامي في القاهرة تجربة يشعر فيها الزائر بأن المدينة تعود به عبر الزمن.
أين تذهب؟
محطات مقترحة في القاهرة خلال رمضان
منطقة الأزهر
يعج الأزهر بالمتاجر الصغيرة، ويمكن زيارة مسجد الغوري ومدرسته وضريحه وجامع الأزهر.
خان الخليلي
سوق تاريخي مفتوح حتى ساعات الصباح الباكر تقريبًا خلال رمضان.
حديقة الأزهر
حديقة خضراء تضم منافذ للطعام والشراب، ويقدّم مسرح الجنينة فيها عروضًا ترفيهية مسائية.
الحسين
تجربة ليلية فريدة مع متاجر مفتوحة طوال الليل ومشاهدة الناس بعد الإفطار وتجربة طعم الفطير.
ضفاف النيل
مقاهٍ مفتوحة وخيام رمضانية ورحلات نيلية من الأقصر إلى أسوان لزيارة أهم المعالم السياحية.