كيف سيؤثر تغير المناخ على إنتاج المحاصيل في المستقبل؟

يؤثر تغير المناخ على إنتاج الغذاء بطرق متعددة، تختلف باختلاف نوع المحصول والموقع الجغرافي وشدة ارتفاع الحرارة. بعض المحاصيل مثل القمح والأرز (محاصيل C3) تزداد إنتاجيتها مع ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون، بينما تستجيب محاصيل أخرى مثل الذرة والدخن (محاصيل C4) بشكل أضعف، إلا في حالات الجفاف. تلعب درجات الحرارة دورًا رئيسيًا، إذ ترفع الزيادة المعتدلة في بعض المناطق المعتدلة الغلة، بينما تخفضها في المناطق المدارية بسبب تجاوز "الدرجة المثلى" لنمو المحاصيل.

يرتبط توافر المياه بشكل مباشر بإنتاجية المحاصيل، إذ تؤدي الفيضانات أو الجفاف الشديد إلى تدهور كبير في الغلة. تؤثر العوامل مجتمعة على الأمن الغذائي العالمي واستقرار الأسعار. تُظهر النماذج أن غلال الذرة العالمية تنخفض بنسبة 6 % في سيناريو احترار منخفض (RCP2.6)، وتصل إلى انخفاض بنسبة 24 % في سيناريو احترار مرتفع (RCP8.5). من جهة أخرى، ترتفع غلال القمح بنسبة تصل إلى 18 % في السيناريو الأكثر تطرفًا، بفضل تأثير "تسميد الكربون". تبقى التوقعات أقل وضوحًا بالنسبة للأرز وفول الصويا، إذ يعادل تأثير الاحترار السلبي مع تأثير ثاني أكسيد الكربون الإيجابي.

لكن التأثيرات ليست موزعة بالتساوي. تُظهر الدراسات أن البلدان الأكثر فقرًا والأشد معاناة من انعدام الأمن الغذائي، مثل مناطق جنوب الصحراء الكبرى وأمريكا الجنوبية، تتحمل العبء الأكبر. الذرة والدخن والذرة الرفيعة، التي تشكل غذاءً رئيسيًا لتلك المناطق، مهددة بانخفاض الغلال بسبب الاحترار والتقلبات المناخية. يفاقم ذلك أزمة الجوع والفقر، إذ يعتمد غالبية السكان في تلك المناطق على الزراعة كمصدر رئيسي للدخل والغذاء.

تُظهر النماذج المستقبلية أن الفيضانات وتزايد تشبع التربة بالمياه تؤدي إلى تراجع إضافي في الإنتاجية بنسب تتراوح بين 10 % و20 % بحلول 2080، ما لم تُتخذ تدابير تكيف مناسبة. يبقى الأمن الغذائي العالمي مهددًا بسبب تأثير الاحترار غير المتوازن، الذي يفيد الدول الغنية المنتجة للقمح، بينما يضر بالدول الفقيرة التي تعتمد على الذرة والدخن.