Its Fun Magazine

الفول المدمس (الفول المسلوق): الطبق الوطني السوداني - التاريخ، الوصفة، الثقافة، التغذية، والمستقبل
تُلقي هذه المقالة الضوء على الفول المدمس في تاريخ السودان وجغرافيته وديموغرافيته واقتصاده؛ وتصف الوصفة السودانية وطريقة تقديمه وأنواعه المحلية؛ وتُقارن الفول السوداني بالأنواع المصرية والسورية واللبنانية؛ وتتناول التغذية والتسويق والمستقبل المُحتمل للطبق.
جمال المصري
عدن: جوهرة اليمن البحرية وملتقى الحضارات عبر التاريخ
مدينة عدن، الواقعة في جنوب اليمن على مقربة من المدخل الشرقي للبحر الأحمر، تعد واحدة من أعرق وأهم المدن الساحلية في الجزيرة العربية. بفضل موقعها الجغرافي المميز على خليج واسع تحيط به الجبال البركانية، أصبحت عدن منذ القدم نقطة محورية للتجارة البحرية وممرًا استراتيجيًا يربط بين الشرق والغرب. لم يكن موقعها مجرد صدفة جغرافية، بل سرًا في جعلها مركزًا تجاريًا عالميًا يتنافس عليه التجار والدول على مر العصور. فقد اشتهرت عدن كميناء رئيسي يقصده البحارة من الهند وشرق أفريقيا والجزيرة العربية، ما جعلها بوتقة تنصهر فيها الثقافات واللغات والعادات.
حكيم مرعشلي
الكبة: أيقونة المطبخ السوري وكنز النكهات الشرقية
المكانة التي تحظى بها الكبة في المجتمع السوري لا تقتصر على قيمتها الغذائية، بل تتجاوز ذلك إلى رمزيتها الاجتماعية والثقافية. فهي طبق يجمع العائلة على سفرة واحدة، ويُعد بحب وعناية من خلال عمليات التحضير التي تتطلب وقتًا وجهدًا وتعاونًا بين أفراد الأسرة. لهذا، يُقال إن الكبة ليست مجرد وجبة بل تجربة حياتية متكاملة، تبدأ من اختيار البرغل الناعم واللحم الطازج، مرورًا بمرحلة العجن والتشكيل، وصولًا إلى لحظة تذوقها مع أفراد العائلة. كل هذا جعل الكبة تتجاوز حدود سوريا لتنتشر في لبنان والعراق وفلسطين والأردن، وصولًا إلى المطابخ العالمية التي تأثرت بالمذاق الشرقي الأصيل.
حكيم مرعشلي
المنسف الأردني: أيقونة التراث وأشهر طبق يجمع النكهة والتاريخ
يُعد المنسف الأردني أكثر من مجرد طبقٍ شعبي على موائد الأردنيين؛ فهو رمز عريق للكرم والضيافة والتقاليد التي تعود جذورها إلى أعماق التاريخ البدوي. المنسف ليس أكلة عابرة، بل هو وجبة تحمل في طياتها قصة أرضٍ وشعبٍ وثقافة ممتدة، وتُقدَّم غالبًا في المناسبات الكبرى كالأعراس، الأعياد، الولائم القبلية، وحتى في المناسبات الرسمية التي تجمع بين الشخصيات الاجتماعية والسياسية. يتميز المنسف بمزيجه الفريد الذي يجمع بين لحم الضأن المطبوخ والجميد الكركي (اللبن المجفف المتخمر) والأرز، مما يجعله طبقًا متكاملًا يجسد خصوصية المطبخ الأردني.
حكيم مرعشلي
تقنيات توفير الوقود في السيارات الحديثة: حلول ذكية لخفض الاستهلاك
تعرف على أحدث تقنيات توفير الوقود في السيارات الحديثة، من الأنظمة الذكية إلى القيادة الاقتصادية، لتحقيق كفاءة طاقة عالية وخفض الاستهلاك.
ياسر السايح
كيف تختبر السيارة قبل الشراء: نصائح للمبتدئين
تعرف على خطوات اختبار السيارة قبل الشراء مع نصائح للمبتدئين لفحص جودة السيارة وضمان قرار شراء صحيح دون مفاجآت مكلفة
ياسر السايح
أسرار الإنتاجية المالية: كيف تدير وقتك ومالك لتحقيق أهدافك
اكتشف أسرار الإنتاجية المالية وكيف تجمع بين إدارة الوقت وإدارة المال بذكاء لتحقيق أهدافك المالية والشخصية بخطة عملية واضحة.
ياسر السايح
الدخل السلبي: أفكار واقعية لزيادة أرباحك دون جهد يومي
اكتشف أفضل أفكار الدخل السلبي ومصادر أرباح إضافية تساعدك على تحقيق الاستقلال المالي دون جهد يومي وباستراتيجيات استثمارية سهلة.
ياسر السايح
وداعاً للديون: استراتيجيات فعّالة للتخلص من الديون
تحقيق الاستقرار المالي يبدأ بخطة واضحة. تعرّف على استراتيجيات فعّالة للتخلص من الديون وإدارة الالتزامات بذكاء لضمان مستقبل أفضل.
ياسر السايح
الاستثمار في العقارات: هل هو الخيار الأفضل لك؟
اكتشف مزايا وعيوب الاستثمار العقاري، وهل يمكن أن يكون الخيار الأمثل لتحقيق دخل ثابت ضمن استراتيجيتك للتخطيط المالي.
ياسر السايح
التضخم الصامت: استراتيجيات لحماية مدخراتك من فقدان قيمتها
اكتشف كيف تحمي مدخراتك من التضخم الصامت عبر استراتيجيات ذكية للادخار والحفاظ على القيمة الشرائية في مواجهة الأزمات الاقتصادية.
ياسر السايح
في ظل تغير المناخ والتلوث: هل سيكون الكوكب قابلًا للعيش بعد ٢٠ سنة
في عالم يزداد سخونة يومًا بعد يوم، أصبح سؤال بقاء كوكبنا قابلًا للحياة قضية ملحّة. التغير المناخي والتلوث لم يعودا مجرد أخبار في نشرات المساء، بل واقع نعيشه في تفاصيل حياتنا. فهل يا ترى سيبقى كوكب الأرض قادرًا على احتضاننا بعد عشرين عامًا؟
جولين عادل
في ظل الوظائف الرقمية كيف أختار الوظيفة المناسبة ؟
في عصر أصبحت فيه التكنولوجيا جزءًا من حياتنا اليومية، برزت الوظائف الرقمية كخيار أساسي للكثيرين. ومع تنوّع هذه الوظائف بين التصميم، التسويق، البرمجة، وإدارة المحتوى، قد يحتار البعض في اختيار الطريق المناسب. في هذه التدوينة سنرشدك لكيفية تحديد الوظيفة الرقمية الأنسب لشخصيتك وأهدافك المستقبلية.
جولين عادل
هل يشهد جيل زد تراجع عن الزواج والإنجاب ولماذا؟
هل حدث تراجع حقيقي في نسب الزواج والإنجاب بين جيل زد بالمقارنة بالأجيال السابقة؟ هل فقد جيل زد الرغبة في الزواج وتكوين أسرة أم أن الأمر يختلف عن ذلك. هل أنت من بين هؤلاء الذين يشعرون بالقلق من مستقبل جيل زد أم أنك تظن أن هذه فقط مبالغة؟ سطور هذا المقال ربما تجيب عن بعض أسئلتك.
نهى موسى
أشهر مدن أجنبية يدرس فيها العرب
يبحث الكثير من العرب عن فرص الدراسة بالخارج أما بحثا عن فرص أفضل للعمل بعد التخرج أو بحثا عن جودة تعليم أفضل أو حتى البحث عن مجالات حديثة للدراسة غير متوفرة في جامعات دولهم. لابد أنك تتسأل عن الدول التي يفضلها العرب للدراسة في الخارج. هذا هو موضوع سطور مقالنا
نهى موسى
في عُمان الغنية بالنفط، جهود للحفاظ على اللبان "الذهب الأبيض"
قبل أن يُحدث النفط تحولاً في اقتصاد عُمان، كان اللبان كنزها الأصيل. يُحصد من شجرة البوسويليا، وقد شكّل هذا الراتنج العطري طرق التجارة والطقوس الدينية وممارسات الشفاء في جميع أنحاء العالم القديم
جمال المصري
الأعشاب البحرية: قوة أيرلندا العظمى العريقة. متأصلة في الثقافة والتقاليد الأيرلندية، وقد حظيت بالتبجيل والرفض، ثم أُعيد اكتشافها.
قبل وقت طويل من تصنيف الأعشاب البحرية كغذاء خارق، كانت ببساطة طعامًا ودواءً وسمادًا وطقوسًا. لقد حصدت المجتمعات الساحلية في أيرلندا الأعشاب البحرية لآلاف السنين، ولم تتعامل معها كشيء جديد بل كضرورة
جمال المصري
كيف يعيق الفصل المادّي في مكان العمل التعاون بين الزملاء
في عصر العمل الهجين والعمل عن بُعدK يؤدي الفصل المادّي في مكان العمل إلى إعاقة التعاون من خلال مجموعة من العوائق النفسية والاجتماعية والعملية. في هذه المقالة نبيّن تفصيلاً لكيفية حدوث ذلك.
شيماء محمود
مصفّفو الشعر وخبراء التجميل اللبنانيون يتركون بصماتهم على الساحة العالمية
لطالما اشتهر لبنان بكونه مهد الفنون والأناقة، بروح إبداعية تزدهر حتى في خضمّ المحن. وبالإضافة إلى تأثيره على الموضة والتصميم، أنتج لبنان عددًا ملحوظًا من مصفّفي الشعر وخبراء التجميل الذين أعادوا تعريف معايير الجمال العالمية...
شيماء محمود
فيتش تتوقع تضاعٌف الاقتصاد المصري خلال عقد من الزمن رغم الضغوط قصيرة الأجل
توقعت شركة فيتش سولوشنز مسارًا جريئًا للاقتصاد المصري، حيث توقعت أن يزيد الناتج المحلي الإجمالي الاسمي للبلاد بأكثر من الضعف خلال العقد المقبل...
شيماء محمود
الكشري: الطبق الوطني لمصر. التاريخ والوصفة
في قلب القاهرة، وسط صخب سيارات الأجرة وحياة الشوارع النابضة بالحياة، يوجد طبق يوحد المصريين من مختلف الأجيال والطبقات والمناطق: الكشري. إنه ليس مجرد وجبة، بل هو طقس، وراحة، ورمز للفخر الوطني
لينا عشماوي
لا تحتاج إلى أن تكون جيدًا في الرياضيات للاستمتاع بها!
يشعر الكثيرون بأن الرياضيات مادة حكر على النخبة - أولئك الذين يجتازون المعادلات بسرعة، ويحلون المسائل في ثوانٍ، ويبدو أنهم "يفهمونها ببساطة". لقد ثبطت هذه الأسطورة عن العبقرية الرياضية عزيمة عدد لا يُحصى من الأفراد عن الانخراط في الرياضيات على الإطلاق
لينا عشماوي
جبال الأطلس، أعلى جبال العالم العربي، تمتد عبر ثلاث دول مغاربية: السمات الطبيعية والسكان.
تُعدّ جبال الأطلس العمود الفقري لشمال أفريقيا فهي تمتد عبر ثلاث دول مغاربية - المغرب والجزائر وتونس - وتُشكّل أعلى سلسلة جبلية في العالم العربي
لينا عشماوي
كيف يمكننا إرسال مركبة فضائية إلى ثقب أسود
الثقوب السوداء هي أكثر الأجسام تطرفًا في الكون المعروف، حيث تشوه المكان والزمان بقوى جاذبية شديدة لدرجة أن الضوء لا يستطيع الإفلات منها. وعلى مدى عقود، ظلت هذه الثقوب مجرد ملاعب نظرية للفيزيائيين، تُدرس من بعيد من خلال القياسات والمحاكاة غير المباشرة
عبد الله المقدسي
الكبسة: الطبق الوطني السعودي ... مكوّنات وأنواع
تُعرف الكبسة على نطاق واسع بأنها الطبق الوطني للمملكة العربية السعودية، وتعتبر رمزًا للثقافة السعودية، حيث تمثل الضيافة والتقاليد ومزيجًا غنيًا من النكهات التي تميز مطبخ المملكة. وهي وجبة شهية ورائعة تجمع العائلات والمجتمعات معًا، سواء في الوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة...
شيماء محمود
هناك عالم سري مخفي في قلب الأرض
بعيدًا أسفل القشرة التي نسير عليها، وأعمق من الوشاح الذي يموج بالصخور المنصهرة، يقع لب الأرض وهو مكان ذو ضغط لا يمكن تصوره وحرارة حارقة وغموض عنصري
عبد الله المقدسي
مصر وجنوب أفريقيا تهيمنان على مشهد المليونيرات في أفريقيا
تشهد أفريقيا تحولاً جذرياً في اقتصادها. فبعد أن كانت تُعرف سابقاً بالفقر والاعتماد على المساعدات، أصبحت القارة اليوم مركزاً ديناميكياً لتراكم الثروات الخاصة. وبحسب تقرير ثروات أفريقيا لعام 2025 يبلغ عدد المليونيرات في أفريقيا حوالي 122,500
جمال المصري
عادات صغيرة تُهدئ عقلك - لا تأمل، لا تراجع، مجرد علم
عندما يشعر الناس بإرهاق ذهني، غالبًا ما يحاولون علاجه بمزيد من التفكير - كتابة اليوميات، أو التحليل، أو التأمل. لكن علم الأعصاب يشير إلى أن أسرع طريقة لتهدئة العقل هي من خلال الجسد
عبد الله المقدسي
أفضل عشر وجهات ذات سماء مظلمة في العالم
إن التوسع العمراني والإضاءة الاصطناعية تسبّبا في إخفاء جمال النجوم عن مليارات الأشخاص، مما جعل مراقبة النجوم تجربةً فريدة وقيّمة. وهنا تبرز أهمية المناطق ذات الأجواء السماوية المظلمة - وهي أماكن نائية ومحمية حيث لا يزال الكون يضيء بأبهةٍ ساحرة
جمال المصري
أسمرة: عاصمة إريتريا ومدينة العمارة الإيطالية في قلب القرن الأفريقي
أسمرة ليست فقط مركز الحكم والسياسة في إريتريا، بل هي أيضًا قلبها الثقافي والاقتصادي، حيث يلتقي فيها الماضي بالحاضر في لوحة حضارية متكاملة. شوارعها الواسعة المزدانة بالأشجار، ومبانيها الكلاسيكية ذات الطابع الأوروبي، وأسواقها الشعبية المليئة بالحياة، تجعلها مدينة نابضة تعكس هوية مزدوجة بين أفريقيا وأوروبا. وبفضل هذا التنوع، أدرجت أسمرة عام 2017 على قائمة التراث العالمي لليونسكو كمدينة تمثل نموذجًا فريدًا للتخطيط العمراني الحديث في أفريقيا. إن زيارة أسمرة ليست فقط رحلة إلى عاصمة دولة فتية، بل هي نافذة على التاريخ والعمارة والثقافة التي تجعلها مميزة بين مدن القارة الأفريقية.
حكيم مرعشلي