أسرار أكل الشوارع في تونس: 7 أكلات تونسية شعبية لن تنساها

تونس تُعتبر مكاناً مفضلاً لمحبي الأكل العربي الإفريقي، لأن أكلاتها الشعبية تنتشر في الأسواق والأحياء القديمة، وتُصبح جزءاً من حياة الناس اليومية. أكل الشوارع في تونس يحمل في طياته تأثيرات ثقافية متعددة، ويضم أطباقاً خفيفة وأخرى دسمة.

من أبرز الأطباق "الفريكاسي"، وهو خبز مقلي يُحشى بالبطاطا، التونة، البيض، الهريسة والزيتون، ويُباع بسعر يتراوح بين دينار ودينارين. "الكفتاجي" عبارة عن خضروات مقلية مثل البطاطا، الفلفل والطماطم، تُقدم مع البيض وزيت الزيتون، وسعره يقارب 4 دنانير.

"الصحن التونسي" يجمع التونة، الهريسة، البطاطا والسلطة في طبق واحد يُشارك فيه عدد من الأشخاص، ويُباع عادة بسعر يقارب 4.5 دنانير.

"الدرع" أو "السحلب" من الأطباق الشتوية، يُحضر من حبوب تُغلى وتُحلى بالعسل والمكسرات، يتوفر فقط في الشتاء، وسعره يقارب 3 دنانير.

"اللبلابي" هو حساء حمص يُخلط بالخبز، الكمون، الزيت والهريسة، ويُضاف إليه أحياناً البيض أو التونة. يُفضل في الشتاء بسبب طعمه الحار، وسعره يقارب 8 دنانير.

"الشاباتي" خبز تونسي يُشبه الخبز الهندي، يُطهى على "التاجين" ويُحشى بالهريسة والتونة والسلطة المشوية. يُعد وجبة سريعة وشهية، ويُباع بسعر يقارب 3 دنانير.

"العجة" طبق يتكون من البيض والمرقاز والصلصة الحارة، يُطهى بسرعة ويُعطي دفئاً وطاقة، يُناسب الغداء أو العشاء، وسعره يقارب 15 ديناراً.

لمن يرغب بتجربة هذه الأطباق، تُوفّر العاصمة تونس شوارع معروفة مثل الحبيب بورقيبة، فلسطين، الجمهورية والحرية، حيث تنتشر مطاعم تقدم أشهى الأكلات الشعبية بجودة جيدة وأسعار مناسبة، ما يجعل تجربة أكل الشوارع في تونس تجربة ثقافية وسياحية مميزة.