لويزيانا: نكهة الكريول وموسيقى الجاز في نيو أورلينز

تقع نيو أورلينز في وسط لويزيانا، وتحمل تراثًا ثقافيًا ثقيلًا وموسيقى لا تنام، فتجذب من يبحث عن وجهة تفيض بالحياة. أنشأها الفرنسيون في القرن الثامن عشر، فامتزجت فيها ثقافات فرنسية وإسبانية وأفريقية وكريولية، فظهر الحي الفرنسي بشرفاته المزخرفة وأزقته المرصوفة بالحجارة.

شارع بوربون يضج ليلًا، لكن المدينة تخبيء جمالها في أزقتها الهادئة وبيوتها الاستعمارية، بينما تتيح عربات الخيول والمشي استكشاف رائحة الماضي. الجاز انطلق من هنا أوائل القرن العشرين، وما زال حيًّا في شارع فرينشمان حيث تعج الحانات بالعروض الحية، ويأتي الزوار من كل بلاد الأرض إلى مهرجان الجاز ونيو أورلينز التراثي احتفالًا بالموسيقى والهوية.

المطبخ الكريولي عنوان المدينة؛ يمزج الجامبالايا والإيتوفيه والغومبو نكهات فرنسية وإسبانية وأفريقية. لا يُفوت زائر مقهى «دو موند» حيث يُقدَّم البينيه مع قهوة الشيكوري، وتكشف الجولات الطهوية خبايا الطبخ المحلي.

ماردي غرا، أشهر كرنفالات لويزيانا، يملأ الشوارع ألوانًا وموسيقى ورقصًا، ويُعد جزءًا ثابتًا من هوية المدينة. خارج الحي الفرنسي، تنتظر غاردن ديستريكت ببيوتها الفخمة، ومقابرها فوق الأرض مثل سانت لويس الأولى ذات الطابع الغامض، بينما يُنصح بركوب باخرة ناتشيز في ميسيسيبي لمشاهدة النهر والاستماع إلى الجاز.

تكتمل التجربة بخوض مستنقعات لويزيانا في جولة بقارب ترى فيها التماسيح وتزور قرى الكاجون التي تحافظ على لغتها وتقاليدها. نيو أورلينز تروي في كل زاوية قصة تعكس روح الجنوب الأمريكي، فتبدو كجوهرة لا نظير لها في خريطة السفر والثقافة.