وجبات صحية للأيام العصيبة (سهلة ومُرضية)

مع سرعة الحياة، يكبر الطلب على أطباق صحية تُطهى في دقائق وتُعطي الجسم ما يحتاجه من عناصر. يعرض المقال أفكارًا بسيطة لتحضير وجبات صحية تُدمج في اليوميّات دون تعب، باعتماد مواد طبيعية طازجة تمدّ الجسم بالطاقة والنشاط.

أبرز الاقتراحات: سلطة فواكه طازجة تضم مانجو، فراولة، كيوي، توت، مع رشة عصير ليمون، فتصبح فطورًا خفيفًا صحيًا.

وساندويتش الخضار والتونة وجبة سريعة، يُحشى خبز الشوفان بشرائح طماطم وخيار وأوراق خس، إلى جانب التونة وملعقة مايونيز، ثم يُنكّه بالملح والفلفل لطعم جذاب.

سلطة العدس والخضار وجبة مميزة وسهلة، تُشوى فلفل وباذنجان وكوسة، وتُقدَّم مع شرائح سمك سلمون مشوي يحتوي على أحماض أوميغا-6 المفيدة للدماغ والذاكرة.

شوربة الخضار غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، تُسلق جزر وكوسة وبصل وثوم وطماطم، ثم تُهرس حتى تصبح ناعمة وتُقدَّم ساخنة غداءً مغذّيًا يعزّز الهضم ويقاوم الالتهابات.

سلطة البنجر والجزر المشوي خيار خفيف غني بالعناصر، يحتوي البنجر على حديد وبوتاسيوم وفيتامين سي، والجزر يمدّ الجسم بفيتامين أ ومضادات أكسدة. تُزيّن بالبقدونس وزبيب ذهبي وتُرش بعصير ليمون وزيت زيتون.