القهوة الخضراء: ما هي و5 فوائد لتناولها

القهوة الخضراء هي حبوب البن قبل التحميص، وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وحمض الكلوروجينيك، الذي يُعدّ العنصر الأهم في فوائدها الصحية. القهوة الخضراء تُباع الآن بكثرة كمشروب صحي ومكمل غذائي يُستخدم لتقليل الوزن، تنظيم السكر، وخفض ضغط الدم.

من أبرز فوائدها أنها تساعد على خسارة الوزن، لأن حمض الكلوروجينيك يقلل امتصاص الكربوهيدرات، ويزيد سرعة الأيض، فيؤدي إلى حرق الدهون وتقليل الشهية. يُنصح من يعاني من السمنة بتناول خمس كبسولات يومياً لمدة تتراوح بين 9 و12 أسبوعاً لخسارة وزن معتدلة.

القهوة الخضراء تقلل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني، لأنها تنظم مستوى الجلوكوز في الدم، وتقوي عمل الإنسولين. أيضاً تخفض ضغط الدم المرتفع، وتقي الشرايين بفضل مضادات الأكسدة التي تحتويها.

القهوة الخضراء تدعم صحة الدماغ، فتحسن الذاكرة والتركيز، وتقلل احتمال الإصابة بالزهايمر من خلال تقليل الأعراض المعرفية والعصبية المصاحبة له. كما تحافظ على نضارة البشرة وتمنع التجاعيد، لأن الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة تحارب الشيخوخة المبكرة، ترطب البشرة، وتحسن ملمسها.

القهوة الخضراء ترفع المزاج والطاقة، لأنها تحتوي على كمية معتدلة من الكافيين، فيمنح شعوراً باليقظة والنشاط، لكن يُحذر من الإكثار منها لتجنب أعراض الكافيين الجانبية مثل الأرق وتسارع ضربات القلب.

رغم الفوائد، بعض الحالات تتطلب الحذر. يُنصح بتجنب القهوة الخضراء أثناء الحمل والرضاعة، وكذلك لمن يعاني من القولون العصبي، الإسهال، هشاشة العظام، أو مرضى السكر والضغط، لأن الكافيين يزيد سوء هذه الحالات إذا شُرب دون مراقبة.