البرقوق الهش: دفعة من العصير اللذيذ مع كل قضمة

البرقوق الهش فاكهة لذيذة ومنعشة، لونها برتقالي وطعمها يجمع بين الحلاوة والحموضة عند اكتمال النضج. تزرع في حقول مشمسة وتُقطف بعناية للحفاظ على جودتها، ثم تُنقل وتُحضّر بدقة لتصل إلى الأسواق طرية وطازجة.

تدخل الفاكهة في تحضير العصائر، الحلويات، الوجبات الخفيفة، وحتى الأطباق الرئيسية، فتناسب من يبحث عن نكهة طازجة ومميزة. يؤكل طازجًا كوجبة خفيفة أو يُضاف إلى السلطات والمخبوزات والصلصات، ويُعصر لينتج عصيرًا غنيًا بالعناصر الغذائية.

فوائد البرقوق الهش كثيرة، منها احتواؤه على ألياف عالية تُحسّن الهضم وتقلل الإمساك. يحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين C وA، تساعد في مواجهة الجذور الحرة وتبطئ الشيخوخة. يحمل كذلك فيتامينات K وB والبوتاسيوم التي تعزز المناعة وتدعم صحة الجسم.

مضادات الالتهاب والمركّبات البيولوجية في الثمرة تقوي الجهاز المناعي، بينما اللوتين والزياكزانثين يدعمان صحة العين. محتواه العالي من الماء والعناصر الغذائية يجعله مرطبًا طبيعيًا للبشرة.

في المطبخ، يُضاف البرقوق الهش إلى الشوربات الباردة، الكوكتيلات، المعجنات، والصلصات. يناسب الوجبات الخفيفة مثل سلطة الفيتا، التوست بمهروس البازلاء، أو مع الزبادي كمكون مميز.

لأفضل طعم وفائدة، اختر الثمار البرتقالية الغامقة، الطرية قليلاً عند اللمس والعطرة. تأكد من اكتمال النضج وخلو الثمرة من العيوب. يُباع في موسمه خلال الربيع والصيف بجودة عالية.

بفضل طعمه وفوائده، يُعد البرقوق الهش إضافة مثالية للنظام الغذائي اليومي. اشرب عصيره الطازج أو أدخله إلى وصفاتك لتمنح كل وجبة لمسة ساحرة.