كرات الطاقة حلوى صحية للكبار والصغار: 3 وصفات لتحضيرها

كرات الطاقة وجبة خفيفة صحية يحبها الأطفال، وتُعد بديلاً مثالياً للوجبات غير الصحية الغنية بالألوان الصناعية والسعرات الزائدة. تحلية مناسبة لمتبعي الأنظمة مثل الكيتو، وتتفوق على ألواح الطاقة الجاهزة من حيث المذاق والتكلفة.

إعداد كرات الطاقة سهل، ولا يحتاج إلى طهي، مما يسمح بمشاركة الأطفال في تحضيرها. تتنوع وصفاتها حسب المكونات المتاحة والأنظمة الغذائية المختلفة.

من أشهر الوصفات كرات الشوفان بالتمر والمكسرات، وتتكوّن من تمر منقوع، جوز، لوز، عين الجمل، شوفان، زبدة الفول السوداني، وجوز الهند للتزيين (اختياري). تُمزج المكونات للحصول على عجينة متماسكة تُشكل على هيئة كرات وتُحفظ بالثلاجة. تتميز الوصفة بغناها بمضادات الأكسدة، الفيتامينات، ومعادن مفيدة لصحة الشعر، النوعية الجيدة للنوم، وتنشيط الذاكرة.

كرات الطاقة المخصصة لحمية الكيتو تخلو من السكر والتمر والعسل. تتكوّن من سوداني ولب غير مملح، جوز الهند، كاكاو خام، سكر كيتو، ملح، سمسم، طحينة، زبدة، وكريمة. تُخلط المكونات وتُشكل كرات صغيرة، كل منها تحتوي على نحو 1 جم كربوهيدرات، وتُزيّن حسب الرغبة بجوز الهند أو الشوكولاتة الداكنة. توفر الكرات الطاقة دون التأثير سلباً على الحالة الكيتوزية.

وصفة كرات الطاقة بالمكسرات والفواكه المجففة مناسبة للراغبين في زيادة الوزن أو تقوية الذاكرة. تتكوّن من جوز ولوز وعين جمل وكاجو مطحون، مع برقوق وتين ومشمش مجفف مقطّع، بالإضافة إلى العسل الأبيض لتحلية طبيعية. تُخلط المكونات وتُشكّل كرات تُزيّن بالسمسم أو الشوكولاتة الداكنة. تتميز الكرات بدعم الهضم، تعزيز المناعة، علاج فقر الدم، وتحسين صحة القلب بفضل محتواها الغني بالألياف، أوميغا 3، والعسل المضاد للالتهاب.