الفراولة: ليست فاكهة جميلة فحسب، بل سوبر فود أيضا

الفراولة فاكهة حلوة تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. نشأت في غابات أوروبا القديمة، وارتبطت قديماً بالحب والجمال، وما زالت تُستخدم كرمز للصحة والحيوية. تحتوي على فيتامين C يساعد الجهاز المناعي على مقاومة نزلات البرد، وتحتوي على حمض الفوليك الذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

الألياف الموجودة في الفراولة تساعد الجهاز الهضمي على العمل بانتظام. تحتوي الفاكهة على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهي معادن ترفع مستوى الطاقة وتقليل التعب. مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين تُضعف الجذور الحرة، وتقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.

فيتامينات ب الموجودة في الفراولة تدعم عمل الدماغ وصحة الخلايا، وفيتامين ك يساهم في الحفاظ على كتلة العظام. الفراولة تحفّز الجسم على إنتاج الكولاجين، البروتين الذي يزيد مرونة الجلد ويخفف التجاعيد. تُهرس حبات الفراولة مع عسل أو لبن وتُستخدم كقناع موضعي لتحسين مظهر البشرة.

يُضاف حوالي كوب من الفراولة الطازجة إلى الإفطار أو إلى السلطة أو إلى صلصة العشاء. تُستخدم الحبات في تحضير تارت الفراولة أو عصير الفراولة أو المثلجات المنزلية. الفراولة خيار عملي لمن يريد تحسين النظام الغذائي دون التخلي عن الطعم المحبب.

تُؤكل الفراولة نيئة أو مطهية، وتوفر نكهة ممتعة مع دعم صحي مباشر. أدخلها إلى الروتين الغذائي اليومي لتستفيد من فوائدها في تعزيز الصحة والمظهر.