5 وصفات من حلوي الأناناس

الأناناس فاكهة استوائية معروفة، طعمه حلوى وحامضة معاً، يُستخدم في الحلوى والعصائر وسلطات الفواكه، ويحمل فيتامين سي وب 6، ومعادن النحاس والبوتاسيوم، فتظهر فيه فوائد وقائية وعلاجية.

الألياف والإنزيمات الهاضمة فيه تُسرّع حركة الأمعاء، يُهدئ ضغط الدم ويُنزّل الكوليسترول، يُقوي المناعة بمضادات الأكسدة، يُخفف احتقان الحلق والصدر، وأليافه تُملأ المعدة فتُقلل كمية الطعام.

أشهر الحلوى: كيكة الأناناس. يُخفق زيت مع بيض وفانيليا وسكر، يُضاف عصير الأناناس والدقيق والباكينج باودر، يُصب فوق شرائح الأناناس في صينية مدهونة سكر، تُخبز حتى تستوي.

حلى الأناناس المشوي: تُغمس شرائح الأناناس في سكر بني وتُشوى، تُقدم بجانب آيس كريم فانيليا، يُزيّن ورق نعناع أو رشة قرفة.

الكيكة الباردة بدون فرن: طبقات بسكويت مبلل بعصير الأناناس، بينها خليط جبن كريمي وكريمة طهي وحليب محلى وشرائح أناناس، تُبرد في الثلاجة أو الفريزر.

مهلبية الأناناس: لبن يُغلى مع قطع أناناس وسكر وفانيليا، يُضاف نشا مذاب حتى يثقل، يُوزع في كؤوس، يُزيّن بشرائح أناناس، يُبرّد.

جلاش الأناناس بالكريمة وصوص الكراميل: يُ caramel السكر مع كريمة الخفق حتى يصبح صوصاً، تُطهى كريمة من لبن وسكر ودقيق ونشا وفانيليا وأناناس مكعّب، تُرص طبقات الجلاش مدهونة زيت وسمن، بينها الكريمة والكراميل وشرائح أناناس، تُخبز حتى يحمر الوجه، تُسقى عصير أناناس وكراميل إضافي.