4 وصفات سهلة لوجبات من الخضار والأرز

إن أردت تجديد قائمة طعامك بتجارب سهلة ومثيرة، فوصفات الأرز بالخضار تفتح لك أبواب مطابخ العالم، خاصة الشرق الأوسط والهند. الأرز هو الخيط الموحد في الرحلة، يتحول إلى أطباق عطرة بالتوابل المميزة.

ابدأ برفقة طبق الأرز والبيض المقلي على الطريقة الشرقية. حمّر البصل، أضف الجزر والفلفل الأخضر، قلب المكونات مع الأرز المطهو. اسكب البيض المخفوق واطهه مع الخليط حتى ينضج، وزّعه بالبقدونس والبصل الأخضر لنكهة متوازنة وسهلة.

لعشاق النكهات الهندية، جرّب الأرز بالكاري. اطهِ الأرز جيدًا، ثم قلّ البصل مع الفلفل الملوّن والجزر. بعد التشويح أضف الكاري والكمون والكزبرة والهيل، واخلطها مع الأرز. قدّمه مزينًا بالكزبرة الطازجة، ينقلك مذاقه إلى قلب المطبخ الهندي العطري.

من الشرق الأوسط يأتي الأرز بالدجاج. قطّع الدجاج، تبّله واقلِه حتى ينضج. أضف البصل والثوم والبهارات، اطهِ المزيج دقائق قبل إعادة الدجاج مع الخضروات الطازجة. قدّم الأرز المطهو بجانب الخليط، في طبق غني يعكس روح المطبخ العربي.

لعشاق المذاق اللبناني، اختر الأرز بالكبة. حضّر الكبة من اللحم والبرغل المتبل، ضعها في صينية فرن، غطّها بالأرز المطهو، وأدخلها الفرن حتى تتحمر. وجبة متكاملة تجسد الطابع الأصيل للمطبخ اللبناني وتناسب كل أفراد العائلة.

تُظهر الأطباق كيف يتحول تحضير الأرز بالخضار إلى تجربة عالمية غنية. لا تحتاج سوى مكونات بسيطة وخطوات واضحة، لكنها تمنح نكهات مدهشة تأخذك في جولة عبر الثقافات والمطابخ المتنوعة.