12 وصفة سهلة للمعكرونة لعشاء خالٍ من التوتر خلال عطلة نهاية الأسبوع

في زمن يطلب فيه كل شيء سرعة، يصبح العشاء البسيط السريع ضرورة، خصوصاً ليالي العطل. المعكرونة خيار مثالي لأنها تتغير بسهولة وتنتهي في دقائق. يعرض المقال اثنتي عشرة وصفة لا تتطلب خبرة وتعطي طعماً جيداً.

توجد كاربونارا الكلاسيكية: بيض، بارميزان، لحم مقدد، سباغيتي. من يريد طبقاً أخف يطبخ بريمافيرا في قدر واحد مع خضار مقطعة وقليل من الصلصة. محبو المأكولات البحرية يخلطون الروبيان مع زبدة وثوم؛ النكهة تكون غنية دون تعقيد.

فطر ألفريدو بالكريمة وهليون بالليمون يعطيان طبقاً نباتياً جاهزاً في ربع ساعة. من يرغب بوجبة باردة يخلط تورتيليني بالبيستو أو يمزج مكعبات موزاريلا مع طماطم وريحان. أرابياتا الحارة تكفي ثلاثة مكونات: معكرونة، ثوم، فلفل مجفف.

دجاج البروكلي ألفريدو يجمع لحماً وخضاراً في صلصة واحدة. لينجويني السبانخ بالطماطم تنتهي قبل أن يغلي الماء. معكرونة اليقطين الكريمية تضيف حرارة خريفية. سلطة الأورزو المتوسطية تُقدم باردة مع خضار مكعبات وزيت زيتون.

الوصفات تحتاج مكونات رخيصة ووقتاً لا يتجاوز نصف ساعة. جبن، ثوم، زيتون، خضار طازجة تكفي لإعداد عشاء يأكله الكبار والصغار. لا حاجة لوقت طويل في المطبخ؛ تُسلق المعكرونة، تُخلط بالإضافات، تُقدم ساخنة أو باردة.