6فيتامينات: أهميتها لصحة جسمك ومصادرها المختلفة

الفيتامينات مواد يحتاجها الجسم لإتمام العمليات الحيوية، ولدعم النمو، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات. نقصها يظهر بفقدان الشهية، تعب، ضعف المناعة، هشاشة العظام، تساقط الشعر، ومشاكل الجلد والأظافر.

الفيتامينات نوعان: تذوب في الدهن (A، D، E، K) وتبقى في الجسم، وتذوب في الماء (مجموعة B، C) ويلزم تعويضها يومياً من الطعام. أبرز مصادرها الطبيعية: السمك، الخضار، الفاكهة، الحبوب الكاملة، منتجات الألبان.

فيتامين C يدعم المناعة، يسرع التئام الجروح، ويحمي الخلايا من التأكسد. يوجد في الحمضيات، الجوافة، البروكلي. نقصه يسبب التهاب اللثة والتعب.

فيتامينات B مجموعة تدعم توليد الطاقة، وتعزّز عمل الأعصاب والقلب. من أبرزها B6 الذي يصنع النواقل العصبية ويشكل خلايا الدم. توجد في البيض، اللحوم، الألبان، السبانخ، الحبوب الكاملة، المكسرات. نقصها يسبب فقر الدم، ومشاكل الأعصاب والهضم.

فيتامين A يقوي البصر، المناعة، ويدعم الجلد والعظام. مصادره الحيوانية: الكبد ومنتجات الألبان، والنباتية: الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ. نقصه يسبب العشى الليلي وقد يؤدي لفقدان البصر.

فيتامين D يُعرف بـ "فيتامين الشمس"، يلزم لصحة العظام والأسنان وتنظيم الكالسيوم. يُحصل عليه من الشمس أو من سمك السلمون، الكبد، البيض. نقصه يؤدي لهشاشة العظام وزيادة خطر الكسور.

فيتامين E مضاد أكسدة يقي من الجذور الحرة، ويحمي خلايا الدم، ويدعم المناعة. يوجد في زيت جنين القمح، اللوز، السبانخ، المانجو. نقصه يسبب مشاكل في الرؤية، المناعة، والعضلات.

فيتامين K يساعد في تخثر الدم، يقلل أمراض القلب، ويحافظ على كثافة العظام. الجسم ينتجه جزئياً من بكتيريا الأمعاء، ويوجد في الخضراوات الورقية. نقصه يسبب نزيفاً، كدمات، وضعف العظام.

الالتزام بتغذية متوازنة يؤمن الفيتامينات الأساسية. في حال ظهور أعراض النقص، يُنصح بمراجعة الطبيب المختص.