هل شرب القهوة في الصباح صحي أكثر؟

القهوة مشروب داكن يُعدّ من حبوب البن المحمصة، طعمه مرّ قليلاً ويحمل حموضة خفيفة. تحتوي القهوة على الكافيين، وهو مادة منبهة ترفع نشاط الدماغ والجهاز العصبي، فتزيد الانتباه وتُحسّن الأداء الذهني، كما تحتوي على مضادات أكسدة تقلل الالتهابات الداخلية وتقي من بعض الأمراض.

شرب القهوة بمعدل معتدل يعود بالنفع على الصحة؛ دراسات أظهرت أن استهلاكها لا يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب، بل يخفض احتمال الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني.

دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب، شملت 40 ألف شخص من الدراسة الوطنية الأمريكية للصحة والتغذية، أثبتت أن من يشربون القهوة قبل الظهر أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16 %، وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 31 % مقارنةً بغير الشاربين. أما من يوزعون شربها على النهار فلم يُلاحظ لديهم انخفاض مماثل في الوفيات.

النتائج أوضحت أن شاربي القهوة صباحًا، سواء أكان كوبًا واحدًا أو أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا، حصلوا على تخفيض متفاوت للمخاطر. يعتقد الباحثون أن توقيت الشرب مهم؛ فتناولها بعد الظهر أو المساء يقلب الإيقاع اليومي للجسم ويضر بالنوم بخفض هرمون الميلاتونين، ما يغير ضغط الدم ويزيد الالتهابات.

الصباح هو الوقت الأفضل للقهوة، إذ يكون الجهاز العصبي في أعلى نشاطه بعد الاستيقاظ، فتزداد فعالية القهوة وفوائدها.

النتائج توسع الفهم الطبي لتأثير القهوة على صحة القلب، وقد تدفع بتعديل التوصيات الغذائية لاحقًا لتضمّن توقيت شرب المشروبات، خاصة القهوة، دعمًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية.

الجمعية الأوروبية لأمراض القلب تعمل على توسيع المعرفة في طب القلب، وتضم متخصصين من 150 دولة يسعون لتحسين صحة الناس وحياتهم عبر البحث والتعليم.